PESCADO ESTILO CANARIO 🐟
Si quieres probar una receta de pescado tradicional y súper sabrosa, ya puedes apuntarte esta!
INGREDIENTES
* Filetes de Pescado blanco limpios 🐟
* Cebolla 🧅
* Ajo 🧄
* Pimiento rojo y verde 🫑
* Tomate tamizado o triturado 🥫
* Laurel 🌿
* Pimentón Dulce 🌶️
* Orégano 🍃
* Agua💦
* AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒
1️⃣Troceamos la cebolla, el ajo y los pimientos en cuadritos pequeños y los sofreímos con una cucharada de AOVE.
2️⃣Cuando estén dorados, le añadimos el tomate tamizado, un vasito de agua y las especias y removemos.
3️⃣En una sartén o en la freidora de aire, marcamos los filetes de pescado para luego incluirlos en el caldero con la salsa.
4️⃣Bajamos a fuego medio, tapamos y lo dejamos unos 10 minutos para integrar todos los ingredientes
🌀VARIANTE🌀Podemos cambiar el tomate tamizado por tomates naturales. Los metemos en el caldero y los vamos aplastando hasta crear la salsa.
Si no te gustan los tropezones en la salsa, puedes sacarla antes de añadir el pescado y molerla hasta que quede sin grumos.
