TALLARINES DE CALABACÍN CON SALSA DE QUESO
Te vamos a dar una receta trampa…. Pasta 🍝 , que no es pasta!!!
Y es que estos tallarines de calabacín 🥒realmente parecen pasta seca!
Le hemos “robado” la receta a @blancanutri y le hemos hecho algunas modificaciones a nuestro gusto.
INGREDIENTES
• Calabacín grande 🥒
• Trocitos de jamón Serrano 🐖
• Queso crema 🧀
• Ajo 🧄
• Cebolla 🧅
• Salsa de soja🥢
• Agua💧
• Sal🧂
• AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒
1️⃣Con la ayuda de un pelador, cortamos el calabacín en forma de láminas para que queden como tallarines y le añadimos sal.
2️⃣Laminamos los ajos y hacemos la cebolla en tiras.
3️⃣Vertemos una cucharada de AOVE en una sartén y añadimos el ajo y la cebolla y removemos hasta que estén dorados
4️⃣Ponemos en la misma sartén 🍳 las tiras de calabacín y cocinamos removiendo hasta que se hagan.
5️⃣En un bol 🥣 añadimos el queso, una 🥄cucharada de salsa de soja y otra de agua y removemos hasta mezclar los ingredientes y conseguir una textura de salsa. Si es necesario añade más agua.
6️⃣Vertemos la salsa en la sartén y añadimos el jamón serrano. Salteamos hasta que quede integrado.
🌀Variante🌀Podemos cambiar el jamón serrano por bacon🥓, gambas🦐 o huevo 🥚 ya sea a la plancha 🍳 o sancochado.
También puedes añadir champiñones 🍄🟫 o prescindir del ajo y la cebolla.
Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!