POLO CREMOSO
Vaya calor que estamos pasando estos días 🥴🥴
Como tiene pinta que no nos va a abandonar muy pronto, vamos a dejarte una receta para que se te haga más llevadero!!
INGREDIENTES:
* Trozos de mango congelado 🥭
* Trozos de papaya congelada
* Trozos de melocotón congelado 🍑
* 3 cucharadas de yogur griego natural
* Chocolate negro (mínimo 80%) para fundir
1️⃣ Metemos toda la fruta troceada en una batidora o procesador de alimentos junto con el yogur y un poco de eritritol si necesitamos endulzarlo.
2️⃣Vertemos la mezcla en moldes para polos y los metemos en el congelador unas 4 horas para que se solidifique.
3️⃣En un bol, fundimos unas onzas de chocolate.
4️⃣Sacamos el polo del molde y lo metemos en el bol de chocolate caliente. Puedes ayudarte de un pincel si lo necesitas.
🌀VARIANTE🌀
¡Esta receta tiene infinidad de variantes!
Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir un poco de eritritol, por ejemplo.
Puedes ponerle la fruta que más te gusta (plátano, fresa, melón, nectarina, uva, arándano, frutos rojos…) o incluso dejar algunos trocitos enteros si te gusta con tropezones.
También puedes incluir en la mezcla unas pepitas de chocolate negro en lugar de bañarlo con él.
Puedes poner un poco de crema de frutos secos (cacahuete, almendra..) o trocitos en la mezcla para darle un toque crunchy.
Incluso, puedes dejarlo sin cobertura que es mucho más fresquito!
Como sea, lo importante es que aquí tienes un postre o merienda refrescante y saludable! ❄️🍦