ESPAGUETTIS FELICES😊
Y es que no creo que exista mejor nombre para esta pasta con ese colorido que le aporta las verduras variadas!!!
INGREDIENTES
* Ajo🧄
* Cebolla🧅
* Zanahoria🥕
* Calabacín 🥒
* Tomate variados troceados🍅
* Pimiento rojo🌶
* Albahaca🌿
* Perejil🍃
* AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
* Tallarines integrales🍝
1️⃣Hacemos la pasta integral cocinándola en agua con sal el tiempo indicado en el paquete.
2️⃣Por otro lado, troceamos en daditos la zanahoria y el calabacín y lo guisamos en un caldero con agua y sal.
3️⃣Mientras la pasta y la verdura se hacen, picamos muy pequeño el pimiento, la cebolla, el ajo y los tomates (en nuestro caso pusimos cherrys y tomate amarillo)y lo sofreímos en una sartén con una cucharada de AOVE.
4️⃣Cuando esté hecho, incorporamos el calabacín y la zanahoria escurridos previamente y dejamos durante unos minutos para que todo se mezcle echándole albahaca y perejil
5️⃣Una vez hecho lo vertemos sobre la pasta y mezclamos.
🌀VARIANTE🌀Lo bueno de esta receta es que podemos poner las verduras que más nos guste!!!🍆🍅🌶🥒🧅🧄🥔🌽🍠🥕🥦