Pollo con verduras al pimentón
Esta es una receta que se adapta fácilmente a cualquier paladar y además permite tantas variantes que puedes repetirla las veces que quieras!!!😋
INGREDIENTES
* Pollo en cuadraditos 🍗
* Miel🍯
* Pimentón dulce🌶
* Agua 💦
* Sal 🧂
* Calabacín (o berenjena) 🥒
* Cebolla🧅
* Pimiento rojo🌶
* AOVE (aceite de oliva virgen extra)🍈
1️⃣En un bol, mezclamos un poco de AOVE, una cucharada de pimentón, una cucharilla de miel y sal. Removemos bien hasta que se integren los ingredientes.
2️⃣Vertemos la mezcla sobre el pollo ayudándonos de una espátula si hiciera falta para que quede todo bien cubierto y lo dejamos marinando en la nevera como mínimo, 30 minutos.
3️⃣Cortamos el calabacín en rodajas y el pimiento y la cebolla en tiras.
4️⃣Hacemos el pollo y las verduras al vapor durante 20 minutos. Puedes usar una vaporera, al horno o incluso en la freidora de aire.
5️⃣Para terminar, vertemos todo sobre una sartén y salteamos durante 5 minutos.
🌀Variantes🌀: en lugar de pollo, puedes poner otro tipo de carne como pavo, cerdo o ternera (variando el tiempo de cocinado) y también puedes incluir las verduras que quieras: berenjenas, pimiento verde, brócoli, puerro, coliflor, setas….
Incluso puedes hacerla sin carne!! simplemente como un wok vertiendo la mezcla a las verduras en lugar de a la carne.
Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos‼️🙏🏻
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