GALLETAS DE CHOCOLATE
Estas galletas en forma de donut nos recuerda exactamente a alguna que hay en los supermercados, con la diferencia de que estas son mucho más saludables. Ideales para quitarte las ganas de dulce!
INGREDIENTES
* 1 huevo 🥚
* 20gr AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒
* 55gr Harina de Avena 🌾
* 20gr de almendra molida
* Cacao puro en polvo 🥣
* Chocolate negro para fundir🍫
* Chocolate blanco sin Azúcar añadido
1️⃣En un bol mezclamos el huevo con el AOVE y mezclamos con batidora o con varillas.
2️⃣Añadimos la harina de avena y la almendra, con una cucharada de cacao puro. Volvemos a batir hasta crear una masa homogénea.
3️⃣Comenzamos a dar forma de mini donut y los vamos poniendo en una bandeja de horno (o freidora de aire) sobre papel de hornear para que no se peguen.
4️⃣Metemos al horno (precalentado) o freidora de aire durante 12 minutos a 160 grados.
5️⃣Mientras, fundimos el chocolate negro en un bol y el blanco en otro.
6️⃣Cuando estén hechos, los sumergimos en el chocolate fundido y los metemos en la nevera unos minutos.
Te costará distinguirlos de los originales!!
🌀VARIANTE🌀Puedes sustituir la almendra molida por nueces o cacahuetes molidos.
Si quieres un toque “crunchy”, añade trocitos de almendra pequeños