HABICHUELAS CON CEBOLLA Y PIMIENTOS CARAMELIZADOS
A veces en la cocina lo más complicado es pensar un acompañamiento para el plato principal. Al final caemos en hacer siempre lo mismo (ensalada, arroz, papas…)
Pues hoy vamos a hacer un acompañamiento distinto y muy sabroso!
INGREDIENTES
– Habichuelas (judía verde) 🫛
– Ajo 🧄
– Cebolla 🧅
– Pimiento rojo 🌶
– Soja 🥢
– AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
1️⃣Picamos el ajo y sofreímos con una cucharita de AOVE
2️⃣Cuando esté doradito, incorporamos la cebolla, el pimiento y las habichuelas y salteamos
3️⃣Añadimos 3 cucharas soperas de soja y dejamos a fuego lento 5 minutos.
🌀VARIANTE 🌀Pruébalas con pollo, tiras de ternera o, como nosotros, con cintas de lomo.
Una vez hechas a la plancha (o freidora de aire) las metemos dentro del caldero para que se empapen bien de la salsa de las verduras.
Le da un toque totalmente diferente!